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工場立ち上げのお手伝い

先日は奈良のGOLDEN RABBIT様の醸造立ち上げのお手伝いへ。

 

(HPはコチラ https://www.goldenrabbitbeer.com/

 

私たち初の醸造に関するお仕事です。

 

オーナー兼ブルワーの市橋様とは以前から親交があり、GOLDEN RABBIT様 立上げの際には一緒に仕事ができれば・・・

 

という話をいただいました。ようやく免許が交付され、念願の醸造所立上げ。重要ミッションに携わることができ、とても光栄でした。

 

今後、生産プロセス改善、品質向上、商品開発を少しばかりお手伝いさせていただく予定です。

 

市橋様といくつか情報共有でき、とても有意義な時間を過ごさせていただきました。

 

引き続きDIAMOND BREWRYを、そしてGOLDEN RABBIT様をどうぞよろしくお願いいたします。

 

個人的なオススメは

「そらみつ」です。とてもバランスの取れたボヘミアンピルスナーでホップの香りのノリも心地よく、非常にドリンカブルです。お見掛けした際は是非とも手に取ってみてください。